| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Печень куриная | 1350 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 16.1% | 418 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.2% | 824 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10297.3 мкг | 900 мкг | 1144.1% | 772% | 9 г |
| Ретинол | 10.297 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.6% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 20.1% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.815 мг | 1.8 мг | 100.8% | 68% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 170.23 мг | 500 мг | 34% | 22.9% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.405 мг | 5 мг | 108.1% | 72.9% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.813 мг | 2 мг | 40.7% | 27.5% | 246 г |
| Витамин В9, фолаты | 209.46 мкг | 400 мкг | 52.4% | 35.4% | 191 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.247 мкг | 3 мкг | 474.9% | 320.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.64 мг | 90 мг | 27.4% | 18.5% | 365 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.586 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8532 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6864 мг | 20 мг | 58.4% | 39.4% | 171 г |
| Ниацин | 8.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.6 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.4% | 797 г |
| Кальций, Ca | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3274 г |
| Кремний, Si | 1.587 мг | 30 мг | 5.3% | 3.6% | 1890 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1549 г |
| Натрий, Na | 81.98 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1586 г |
| Сера, S | 197.81 мг | 1000 мг | 19.8% | 13.4% | 506 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 21.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.272 мг | 18 мг | 84.8% | 57.2% | 118 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 14.471 мкг | 10 мкг | 144.7% | 97.6% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3459 мг | 2 мг | 17.3% | 11.7% | 578 г |
| Медь, Cu | 359.82 мкг | 1000 мкг | 36% | 24.3% | 278 г |
| Молибден, Mo | 50.159 мкг | 70 мкг | 71.7% | 48.4% | 140 г |
| Никель, Ni | 0.952 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.994 мкг | 55 мкг | 85.4% | 57.6% | 117 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 11.5% | 586 г |
| Цинк, Zn | 5.9541 мг | 12 мг | 49.6% | 33.5% | 202 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.936 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.572 г | ~ | |||
| Треонин | 0.63 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 1.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.235 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.945 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком 2.10.24г составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».