| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Укроп, свежий | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.5% | 422 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.2% | 475 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11401.6 мкг | 900 мкг | 1266.8% | 670.3% | 8 г |
| Ретинол | 8.245 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.725 мг | 5 мг | 34.5% | 18.3% | 290 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.401 мг | 1.5 мг | 26.7% | 14.1% | 374 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.787 мг | 1.8 мг | 99.3% | 52.5% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 179.67 мг | 500 мг | 35.9% | 19% | 278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.869 мг | 2 мг | 43.5% | 23% | 230 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.386 мкг | 400 мкг | 56.6% | 29.9% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.323 мкг | 3 мкг | 510.8% | 270.3% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.67 мг | 90 мг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.4% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.6028 мг | 20 мг | 63% | 33.3% | 159 г |
| Ниацин | 8.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.48 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.7% | 792 г |
| Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3600 г |
| Магний, Mg | 28.99 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1380 г |
| Натрий, Na | 329.85 мг | 1300 мг | 25.4% | 13.4% | 394 г |
| Сера, S | 199.04 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.5% | 502 г |
| Фосфор, P | 240.9 мг | 800 мг | 30.1% | 15.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 389.63 мг | 2300 мг | 16.9% | 8.9% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.697 мг | 18 мг | 87.2% | 46.1% | 115 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 14.653 мкг | 10 мкг | 146.5% | 77.5% | 68 г |
| Литий, Li | 0.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3449 мг | 2 мг | 17.2% | 9.1% | 580 г |
| Медь, Cu | 373 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 19.7% | 268 г |
| Молибден, Mo | 54.316 мкг | 70 мкг | 77.6% | 41.1% | 129 г |
| Никель, Ni | 0.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.476 мкг | 55 мкг | 91.8% | 48.6% | 109 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93023 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 9.1% | 581 г |
| Цинк, Zn | 6.2341 мг | 12 мг | 52% | 27.5% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.678 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.947 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 335.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.157 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.979 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.559 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».