| Баклажан (Запекание) | 1311 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 500 г |
| Помидоры (томаты), тушеные | 658 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 67 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.4% | 628 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.3% | 862 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 10.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.2% | 2284 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 36.94 мг | 500 мг | 7.4% | 5.3% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 8.4% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.878 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.84 мкг | 3 мкг | 28% | 20.1% | 357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 6.2% | 1152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7094 мг | 20 мг | 13.5% | 9.7% | 738 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.53 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.2% | 705 г |
| Кальций, Ca | 123.17 мг | 1000 мг | 12.3% | 8.8% | 812 г |
| Кремний, Si | 17.09 мг | 30 мг | 57% | 40.9% | 176 г |
| Магний, Mg | 22.58 мг | 400 мг | 5.6% | 4% | 1771 г |
| Натрий, Na | 313.84 мг | 1300 мг | 24.1% | 17.3% | 414 г |
| Сера, S | 128.59 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.3% | 778 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Хлор, Cl | 35.31 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 499.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.587 мг | 18 мг | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 1.293 мкг | 10 мкг | 12.9% | 9.3% | 773 г |
| Литий, Li | 39.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Медь, Cu | 151.24 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 10.8% | 661 г |
| Молибден, Mo | 5.97 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.1% | 1173 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.962 мкг | 55 мкг | 16.3% | 11.7% | 614 г |
| Фтор, F | 12.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32600 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.3336 мг | 12 мг | 19.4% | 13.9% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.581 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.677 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.985 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.561 г | ~ | |||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.248 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.495 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.829 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.072 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.465 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.092 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный баклажан 1 составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».