Мой здоровый рацион

Рецепт Салат простой из пекинской капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат простой из пекинской капусты и огурцов

Пекинская капуста 450 г
Огурец грунтовый 400 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат простой из пекинской капусты и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.7% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.7% 28000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 6.7% 9955 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 36.7% 1818 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 28% 2400 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 10% 6870 г
альфа Каротин 0.528 мкг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 17.3% 3876 г
Лютеин + Зеаксантин 25.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 15.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 16.7% 4000 г
Витамин В4, холин 6.83 мг 500 мг 1.4% 9.3% 7321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 24% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 47.3% 1418 г
Витамин В9, фолаты 43.603 мкг 400 мкг 10.9% 72.7% 917 г
Витамин C, аскорбиновая 18.96 мг 90 мг 21.1% 140.7% 475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 4.7% 13636 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 5.3% 11820 г
Витамин К, филлохинон 30.4 мкг 120 мкг 25.3% 168.7% 395 г
Витамин РР, НЭ 0.3521 мг 20 мг 1.8% 12% 5680 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.9 мг 2500 мг 7.7% 51.3% 1303 г
Кальций, Ca 51.47 мг 1000 мг 5.1% 34% 1943 г
Кремний, Si 24.883 мг 30 мг 82.9% 552.7% 121 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 22.7% 2976 г
Натрий, Na 8.51 мг 1300 мг 0.7% 4.7% 15276 г
Сера, S 9.39 мг 1000 мг 0.9% 6% 10650 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 29.3% 2286 г
Хлор, Cl 11.74 мг 2300 мг 0.5% 3.3% 19591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199.5 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 16.7% 4045 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 6% 10638 г
Кобальт, Co 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 31.3% 2132 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 61.3% 1082 г
Медь, Cu 65.96 мкг 1000 мкг 6.6% 44% 1516 г
Молибден, Mo 0.469 мкг 70 мкг 0.7% 4.7% 14925 г
Никель, Ni 0.005 мкг ~
Селен, Se 0.458 мкг 55 мкг 0.8% 5.3% 12009 г
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 1.3% 50125 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 37.3% 1773 г
Цинк, Zn 0.2224 мг 12 мг 1.9% 12.7% 5396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.218 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 24%
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат простой из пекинской капусты и огурцов составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».