| Брокколи | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Сыр [Ламбер] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.4% | 613 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.7% | 519 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 3.8% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 20.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4052 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.3% | 1343 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 186.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 80.43 мг | 500 мг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 5% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.775 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.8% | 1615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.83 мг | 90 мг | 25.4% | 11.5% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.55 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.55 мкг | 50 мкг | 11.1% | 5% | 901 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 9.7% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8098 мг | 20 мг | 9% | 4.1% | 1105 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.25 мг | 2500 мг | 5.7% | 2.6% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3361 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Магний, Mg | 12.25 мг | 400 мг | 3.1% | 1.4% | 3265 г |
| Натрий, Na | 43.25 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3006 г |
| Сера, S | 68.55 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.1% | 1459 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 4.9% | 927 г |
| Хлор, Cl | 44 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 262.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.098 мг | 18 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.6% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 13.1% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 4.5% | 1005 г |
| Медь, Cu | 60.5 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.8% | 1653 г |
| Молибден, Mo | 4.625 мкг | 70 мкг | 6.6% | 3% | 1514 г |
| Никель, Ni | 0.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.575 мкг | 55 мкг | 17.4% | 7.8% | 574 г |
| Титан, Ti | 2.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20779 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5575 мг | 12 мг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.245 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.204 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.548 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.81 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощные котлеты из броколли составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».