| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.7% | 4471 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.5% | 1000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 415.5 мкг | 900 мкг | 46.2% | 99.4% | 217 г |
| бета Каротин | 2.525 мг | 5 мг | 50.5% | 108.6% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 5.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 8.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.22 мг | 500 мг | 2% | 4.3% | 4892 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 11.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.453 мкг | 400 мкг | 5.6% | 12% | 1781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.89 мг | 90 мг | 57.7% | 124.1% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 6.5% | 3356 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 122.9 мкг | 120 мкг | 102.4% | 220.2% | 98 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9472 мг | 20 мг | 4.7% | 10.1% | 2111 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.36 мг | 2500 мг | 11.8% | 25.4% | 849 г |
| Кальций, Ca | 50.58 мг | 1000 мг | 5.1% | 11% | 1977 г |
| Кремний, Si | 45.283 мг | 30 мг | 150.9% | 324.5% | 66 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 12% | 1782 г |
| Натрий, Na | 15.09 мг | 1300 мг | 1.2% | 2.6% | 8615 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 6.5% | 3313 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 10.1% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 45.85 мг | 2300 мг | 2% | 4.3% | 5016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 8% | 2711 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.7% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 60.2% | 358 г |
| Литий, Li | 1.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1721 мг | 2 мг | 8.6% | 18.5% | 1162 г |
| Медь, Cu | 77.32 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 16.6% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 11.532 мкг | 70 мкг | 16.5% | 35.5% | 607 г |
| Никель, Ni | 12.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.1% | 22088 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.6 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 15038 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 19.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.4177 мг | 12 мг | 3.5% | 7.5% | 2873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.766 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.265 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.396 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.334 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | min 16.8 г | 7.5% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста+морковь составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».