Мой здоровый рацион

Рецепт Тартар из тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тартар из тунца

Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С1
Огурец грунтовый 200 г
Авокадо 80 г
Тунец натуральный. Консервы 140 г
Сыр Творожный Легкий 18% [Альметте] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тартар из тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11% 844 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.5% 812 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.5 мкг 900 мкг 5.2% 4.8% 1935 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 3.097 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
бета Криптоксантин 3.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.968 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 44.66 мг 500 мг 8.9% 8.3% 1120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 8.9% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 12.882 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3105 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 4.52 мг 90 мг 5% 4.7% 1991 г
Витамин D, кальциферол 0.358 мкг 10 мкг 3.6% 3.4% 2793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3394 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.581 мкг 50 мкг 7.2% 6.7% 1396 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.8567 мг 20 мг 19.3% 18% 519 г
Ниацин 2.308 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.71 мг 2500 мг 7.9% 7.4% 1264 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4283 г
Кремний, Si 17.097 мг 30 мг 57% 53.1% 175 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2559 г
Натрий, Na 242.09 мг 1300 мг 18.6% 17.3% 537 г
Сера, S 84.16 мг 1000 мг 8.4% 7.8% 1188 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 12% 777 г
Хлор, Cl 343.51 мг 2300 мг 14.9% 13.9% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.1 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 4.8% 1909 г
Йод, I 15.52 мкг 150 мкг 10.3% 9.6% 966 г
Кобальт, Co 10.984 мкг 10 мкг 109.8% 102.2% 91 г
Марганец, Mn 0.1105 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1810 г
Медь, Cu 92.88 мкг 1000 мкг 9.3% 8.7% 1077 г
Молибден, Mo 2.203 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3177 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Селен, Se 5.313 мкг 55 мкг 9.7% 9% 1035 г
Фтор, F 241.15 мкг 4000 мкг 6% 5.6% 1659 г
Хром, Cr 22.91 мкг 50 мкг 45.8% 42.6% 218 г
Цинк, Zn 0.4908 мг 12 мг 4.1% 3.8% 2445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.445 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.51 мг max 300 мг
Кампестерол 0.645 мг ~
Стигмастерол 0.258 мг ~
бета Ситостерол 9.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.815 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.922 г min 16.8 г 11.4% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Тартар из тунца составляет 107,4 кКал.

  • Порция = 41 гр (44 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».