Мой здоровый рацион

Рецепт Ветчина куриная домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ветчина куриная домашняя

Куриная грудка (филе) 500 г
Куриный окорочок 300 г
Чеснок луковица 20 г
Желатин пищевой 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина куриная домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 23.3 г 76 г 30.7% 21.7% 326 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.3% 1120 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Витамины
Витамин А, РЭ 54.7 мкг 900 мкг 6.1% 4.3% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.4% 1607 г
Витамин В4, холин 44.73 мг 500 мг 8.9% 6.3% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.8% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 10.8% 656 г
Витамин В9, фолаты 2.57 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15564 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 8.2% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 1% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин Н, биотин 5.814 мкг 50 мкг 11.6% 8.2% 860 г
Витамин РР, НЭ 9.3684 мг 20 мг 46.8% 33% 213 г
Макроэлементы
Калий, K 266.53 мг 2500 мг 10.7% 7.5% 938 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3203 г
Магний, Mg 59.65 мг 400 мг 14.9% 10.5% 671 г
Натрий, Na 65.29 мг 1300 мг 5% 3.5% 1991 г
Сера, S 108.26 мг 1000 мг 10.8% 7.6% 924 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 13.9% 508 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 1.4% 5041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Кобальт, Co 7.186 мкг 10 мкг 71.9% 50.7% 139 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6645 г
Медь, Cu 47.28 мкг 1000 мкг 4.7% 3.3% 2115 г
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Фтор, F 87.21 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Хром, Cr 5.23 мкг 50 мкг 10.5% 7.4% 956 г
Цинк, Zn 1.2186 мг 12 мг 10.2% 7.2% 985 г

Энергетическая ценность Ветчина куриная домашняя составляет 141,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».