Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из фарша индейки и кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из фарша индейки и кабачков

Фарш из индейки, приготовленный 500 г
Кабачок Цуккини Резаный [Hortex] 260 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша индейки и кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 15.4% 507 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.8% 889 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 3.6% 2190 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.863 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Витамин В4, холин 67.02 мг 500 мг 13.4% 10.5% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 11.6% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 13.5% 583 г
Витамин В9, фолаты 5.484 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7294 г
Витамин В12, кобаламин 0.696 мкг 3 мкг 23.2% 18.2% 431 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.8% 9677 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.433 мкг 50 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.6704 мг 20 мг 23.4% 18.3% 428 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 4.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.93 мг 2500 мг 7.5% 5.9% 1337 г
Кальций, Ca 29.16 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3429 г
Кремний, Si 0.749 мг 30 мг 2.5% 2% 4005 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2165 г
Натрий, Na 237.19 мг 1300 мг 18.2% 14.2% 548 г
Сера, S 161.39 мг 1000 мг 16.1% 12.6% 620 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 14.9% 523 г
Хлор, Cl 305.48 мг 2300 мг 13.3% 10.4% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 5.1% 1532 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5282 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 16% 487 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2554 г
Медь, Cu 99.03 мкг 1000 мкг 9.9% 7.7% 1010 г
Молибден, Mo 1.569 мкг 70 мкг 2.2% 1.7% 4461 г
Никель, Ni 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 18.567 мкг 55 мкг 33.8% 26.4% 296 г
Фтор, F 10.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36765 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3817 г
Цинк, Zn 1.7457 мг 12 мг 14.5% 11.3% 687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.059 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.207 г ~
Лизин 1.277 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.674 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.411 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.492 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.621 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.078 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.932 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.419 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.532 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.342 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.192 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.045 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
Полиеновые трансжиры 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из фарша индейки и кабачков составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок