| Морковь (Припускание) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Печень куриная | 450 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.8% | 510 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8841.8 мкг | 900 мкг | 982.4% | 739.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.482 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.248 мг | 5 мг | 45% | 33.9% | 222 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 18.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.498 мг | 1.8 мг | 83.2% | 62.7% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 140.12 мг | 500 мг | 28% | 21.1% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.453 мг | 5 мг | 89.1% | 67.1% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.672 мг | 2 мг | 33.6% | 25.3% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.423 мкг | 400 мкг | 42.9% | 32.3% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.694 мкг | 3 мкг | 389.8% | 293.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 15.7% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 3.2% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6906 мг | 20 мг | 48.5% | 36.5% | 206 г |
| Ниацин | 7.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.11 мг | 2500 мг | 10.6% | 8% | 943 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4878 г |
| Кремний, Si | 5.172 мг | 30 мг | 17.2% | 13% | 580 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Натрий, Na | 68 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.9% | 1912 г |
| Сера, S | 154.84 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.7% | 646 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 19.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 14.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.588 мг | 18 мг | 69.9% | 52.6% | 143 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 11.634 мкг | 10 мкг | 116.3% | 87.6% | 86 г |
| Литий, Li | 1.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2926 мг | 2 мг | 14.6% | 11% | 684 г |
| Медь, Cu | 299.38 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 22.5% | 334 г |
| Молибден, Mo | 44.483 мкг | 70 мкг | 63.5% | 47.8% | 157 г |
| Никель, Ni | 1.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.621 мкг | 55 мкг | 70.2% | 52.9% | 142 г |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27992 г |
| Хром, Cr | 7.17 мкг | 50 мкг | 14.3% | 10.8% | 697 г |
| Цинк, Zn | 4.8556 мг | 12 мг | 40.5% | 30.5% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.379 г | ~ | |||
| Лизин | 0.772 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 1.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.724 г | ~ | |||
| Серин | 0.357 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.542 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.5% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 252.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.694 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.032 г | min 16.8 г | 12.1% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.579 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриной печени составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».