Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с грудкой

Грудка 252 г
Лук репчатый (Тушение) 22 г
Морковь (Тушение) 18 г
Томатная Паста [Магнит] 10 г
Булгур в Пакетиках для Варки [Увелка] 82 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 16% 517 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.2% 7000 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5% 1672 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3197 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 6.4% 1289 г
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 6.9% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 0.57 мг 500 мг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.33 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 121212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.1% 68182 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 81967 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.0545 мг 20 мг 0.3% 0.2% 36697 г
Ниацин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.97 мг 2500 мг 0.6% 0.5% 17895 г
Кальций, Ca 3.69 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 27100 г
Кремний, Si 1.05 мг 30 мг 3.5% 2.9% 2857 г
Магний, Mg 2.17 мг 400 мг 0.5% 0.4% 18433 г
Натрий, Na 1.19 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 109244 г
Сера, S 3.36 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 29762 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.4% 18605 г
Хлор, Cl 3.74 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 0.056 мг 18 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3731 г
Литий, Li 0.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.7% 11976 г
Медь, Cu 6.5 мкг 1000 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 1.4% 5957 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11631 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 0.0494 мг 12 мг 0.4% 0.3% 24291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Булгур с грудкой составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».