| Курица, цыплята-бройлеры, спинки, только мясо, сырое | 817 г |
| Вода | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 18.8% | 543 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2765 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.5% | 4206 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 17.9% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.433 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 8.8% | 1167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9554 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.769 мг | 20 мг | 23.8% | 24.3% | 419 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.83 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.9% | 1714 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7057 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 4.1% | 2489 г |
| Натрий, Na | 126.62 мг | 1300 мг | 9.7% | 9.9% | 1027 г |
| Сера, S | 140.43 мг | 1000 мг | 14% | 14.3% | 712 г |
| Фосфор, P | 108.1 мг | 800 мг | 13.5% | 13.8% | 740 г |
| Хлор, Cl | 104.87 мг | 2300 мг | 4.6% | 4.7% | 2193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2403 г |
| Кобальт, Co | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.8% | 12579 г |
| Медь, Cu | 43.55 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 4.5% | 2296 г |
| Молибден, Mo | 0.682 мкг | 70 мкг | 1% | 1% | 10264 г |
| Селен, Se | 9.65 мкг | 55 мкг | 17.5% | 17.9% | 570 г |
| Фтор, F | 30.62 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13063 г |
| Цинк, Zn | 1.3234 мг | 12 мг | 11% | 11.2% | 907 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.187 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.763 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.575 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.908 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.086 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.722 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | min 16.8 г | 7.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Кура + бульон составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».