Мой здоровый рацион

Рецепт Моти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моти

Рисовая мука, белая 100 г
Сахар песок 80 г
Вода 180 г
Сыр Творожный Мягкий Cremolle [Bonfesto] 200 г
Сахарная пудра 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Малина 50 г
Сахар песок 30 г
Крахмал Кукурузный [С.Пудовъ] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.2 ккал 1684 ккал 22.7% 5.9% 441 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.4% 1900 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 8.4% 311 г
Углеводы 51.3 г 219 г 23.4% 6.1% 427 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.7% 4000 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 1.7% 1571 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.3% 9474 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.2% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В9, фолаты 3.8 мкг 400 мкг 1% 0.3% 10526 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 0.7% 3600 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 0.4% 6410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7426 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.344 мг 20 мг 1.7% 0.4% 5814 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.96 мг 2500 мг 1.7% 0.4% 5958 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 0.3% 9470 г
Кремний, Si 3.9 мг 30 мг 13% 3.4% 769 г
Магний, Mg 7.2 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Натрий, Na 4.44 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 29279 г
Сера, S 14.82 мг 1000 мг 1.5% 0.4% 6748 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 0.9% 3065 г
Хлор, Cl 2.6 мг 2300 мг 0.1% 88462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 0.4% 6338 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5000 г
Литий, Li 0.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.2005 мг 2 мг 10% 2.6% 998 г
Медь, Cu 59.74 мкг 1000 мкг 6% 1.6% 1674 г
Молибден, Mo 11.176 мкг 70 мкг 16% 4.2% 626 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 0.6% 4583 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 36.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10917 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.276 мг 12 мг 2.3% 0.6% 4348 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 23 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.197 г от 4.7 до 16.8 г 4.2% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.739 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.323 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.206 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.719 г ~
18:0 Стеариновая 0.824 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.736 г min 16.8 г 16.3% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.279 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Моти составляет 382,2 кКал.

  • Порция = 83 гр (317.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».