| Макароны из муки 1 сорта | 800 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Буженина Традиционная [Ладога] | 270 г |
| Яичный желток куриный | 3 Штука |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 330.8 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.4% | 679 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 7.3% | 415 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 5.7% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 4.5% | 667 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.3 мкг | 900 мкг | 8% | 2.4% | 1245 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 3.2% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.5% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 63.65 мг | 500 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 2.3% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 2.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.809 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.1% | 2701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.205 мг | 15 мг | 8% | 2.4% | 1245 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.652 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.2% | 1369 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1437 мг | 20 мг | 15.7% | 4.7% | 636 г |
| Ниацин | 1.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.91 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.6% | 1853 г |
| Кальций, Ca | 96.53 мг | 1000 мг | 9.7% | 2.9% | 1036 г |
| Кремний, Si | 2.318 мг | 30 мг | 7.7% | 2.3% | 1294 г |
| Магний, Mg | 30.71 мг | 400 мг | 7.7% | 2.3% | 1303 г |
| Натрий, Na | 67.03 мг | 1300 мг | 5.2% | 1.6% | 1939 г |
| Сера, S | 67.16 мг | 1000 мг | 6.7% | 2% | 1489 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 4.9% | 618 г |
| Хлор, Cl | 148.52 мг | 2300 мг | 6.5% | 2% | 1549 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.798 мг | 18 мг | 10% | 3% | 1001 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 1.796 мкг | 10 мкг | 18% | 5.4% | 557 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3946 мг | 2 мг | 19.7% | 6% | 507 г |
| Медь, Cu | 418.06 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 12.6% | 239 г |
| Молибден, Mo | 8.548 мкг | 70 мкг | 12.2% | 3.7% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.058 мкг | 55 мкг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25526 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.8084 мг | 12 мг | 6.7% | 2% | 1484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.283 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.213 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.099 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.146 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.613 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 330,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».