Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 70 г
Помидоры (томаты), вяленые 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Апельсин 20 г
Болгарский Перец [Холидей] 20 г
Руккола 30 г
Соус Манго-Чили [Spilva] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.6% 760 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4.3% 2212 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.5% 833 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3.1% 3161 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.4% 2184 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.372 мг 5 мг 7.4% 7.1% 1344 г
Ликопин 6885.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 746.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.8% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В4, холин 66.22 мг 500 мг 13.2% 12.6% 755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 11.2% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 29.8 мкг 400 мкг 7.5% 7.2% 1342 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 18.6% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 18.2% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.9% 5068 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11111 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 19.2% 498 г
Витамин РР, НЭ 3.2933 мг 20 мг 16.5% 15.8% 607 г
Ниацин 0.69 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 702.55 мг 2500 мг 28.1% 26.9% 356 г
Кальций, Ca 69.6 мг 1000 мг 7% 6.7% 1437 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4.8% 2000 г
Магний, Mg 54.95 мг 400 мг 13.7% 13.1% 728 г
Натрий, Na 212.65 мг 1300 мг 16.4% 15.7% 611 г
Сера, S 99.49 мг 1000 мг 9.9% 9.5% 1005 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 17.6% 542 г
Хлор, Cl 8.85 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 2.318 мг 18 мг 12.9% 12.3% 777 г
Йод, I 39 мкг 150 мкг 26% 24.9% 385 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 49.8% 192 г
Литий, Li 6.44 мкг ~
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 18.6% 516 г
Медь, Cu 545.55 мкг 1000 мкг 54.6% 52.2% 183 г
Молибден, Mo 4.638 мкг 70 мкг 6.6% 6.3% 1509 г
Никель, Ni 5.84 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 18.305 мкг 55 мкг 33.3% 31.9% 300 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 39.7 мкг 4000 мкг 1% 1% 10076 г
Хром, Cr 20.01 мкг 50 мкг 40% 38.3% 250 г
Цинк, Zn 1.154 мг 12 мг 9.6% 9.2% 1040 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.565 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.687 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.624 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Глицин 0.351 г ~
Глутаминовая кислота 1.842 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.158 г от 0.9 до 3.7 г 17.6% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.189 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».