| Брокколи, вареная, с солью | 500 г |
| Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 80 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 7.5% | 1490 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.7% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13.4% | 833 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2831 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.6 мкг | 900 мкг | 12.4% | 13.8% | 806 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 14.3% | 782 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 729.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.9% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 71.92 мг | 500 мг | 14.4% | 16.1% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 16.4% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 9.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.627 мкг | 400 мкг | 19.4% | 21.7% | 515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.184 мкг | 3 мкг | 6.1% | 6.8% | 1630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.85 мг | 90 мг | 48.7% | 54.4% | 205 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 8.8% | 1264 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.171 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.384 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7.6% | 1478 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.5 мкг | 120 мкг | 79.6% | 88.8% | 126 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.584 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1331 мг | 20 мг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.4% | 984 г |
| Кальций, Ca | 52.92 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Магний, Mg | 17.86 мг | 400 мг | 4.5% | 5% | 2240 г |
| Натрий, Na | 233.19 мг | 1300 мг | 17.9% | 20% | 557 г |
| Сера, S | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.4% | 1758 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 13.6% | 821 г |
| Хлор, Cl | 26.38 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 8719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 5.8% | 1913 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.5% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 19.1% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 9.4% | 1192 г |
| Медь, Cu | 63.54 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 7.1% | 1574 г |
| Молибден, Mo | 1.649 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.7% | 4245 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.816 мкг | 55 мкг | 12.4% | 13.8% | 807 г |
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.81 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31226 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.5835 мг | 12 мг | 4.9% | 5.5% | 2057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.816 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.107 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.9% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.632 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.802 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».