| Фарш свиной, 21% жира, приготовленный | 500 г |
| Кетчуп | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 200 г |
| Рис белый короткозерный, обогащенный, приготовленный | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-Сунели [Галео] | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Бульон куриный | 100 г |
Перцы вымыть и вырезать семена и перегородки. Смешать фарш с луком, морковью и перловкой. Добавить перец и соль. Заполнить перцы начинкой. В кастрюлю налить 1/4 ст воды и поставить туда перцы так, чтобы они не опрокидывались. Смешать сметану и кетчуп. Немного посолить и поперчить. Можно добавить немного воды.Перцы залить сметанно-томатным соусом. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на самый маленький огонь на 1~1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 10% | 585 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.561 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| бета Криптоксантин | 5.83 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 852.639 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.33 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.367 мг | 1.5 мг | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 4.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 45.12 мг | 500 мг | 9% | 5.2% | 1108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 3.7% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 8% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.225 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 5% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 7.9% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.4% | 4237 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.236 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.389 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3856 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5432 мг | 20 мг | 12.7% | 7.4% | 786 г |
| Ниацин | 0.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.88 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6068 г |
| Кремний, Si | 0.848 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3538 г |
| Магний, Mg | 17.13 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2335 г |
| Натрий, Na | 150.08 мг | 1300 мг | 11.5% | 6.7% | 866 г |
| Сера, S | 131.57 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.7% | 760 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 8.9% | 655 г |
| Хлор, Cl | 60.36 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.5% | 3810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 3.1% | 1850 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.1% | 1133 г |
| Литий, Li | 0.17 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Медь, Cu | 65.61 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.8% | 1524 г |
| Молибден, Mo | 0.669 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 10463 г |
| Никель, Ni | 0.254 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.677 мкг | 55 мкг | 32.1% | 18.7% | 311 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.29 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 93240 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.7192 мг | 12 мг | 14.3% | 8.3% | 698 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.566 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.517 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.859 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.691 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.422 г | min 16.8 г | 26.3% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность перцы фаршированные (копия) составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».