| Пшеничная мука цельнозерновая | 58 г |
| Чечевица, зерно | 20 г |
| Семена льна | 1 г |
| Семена чиа, сушеные | 1 г |
| Морковь | 5 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Киноа, неприготовленная | 5 г |
| Яблочное пюре | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.3 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 5.5% | 490 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 4% | 675 г |
| Углеводы | 51.3 г | 219 г | 23.4% | 6.3% | 427 г |
| Углеводы (общие) | 60.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.1 г | 20 г | 50.5% | 13.6% | 198 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 17485 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 3.2% | 846 г |
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 3.4% | 780 г |
| бета Криптоксантин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 149.747 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.448 мг | 1.5 мг | 29.9% | 8.1% | 335 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 2.2% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 44.35 мг | 500 мг | 8.9% | 2.4% | 1127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.685 мг | 5 мг | 13.7% | 3.7% | 730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 4.2% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.352 мкг | 400 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.341 мг | 15 мг | 8.9% | 2.4% | 1119 г |
| бета Токоферол | 0.145 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.616 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.2% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 1.4% | 1967 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 4.8431 мг | 20 мг | 24.2% | 6.5% | 413 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 77.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.4 мг | 2500 мг | 17.2% | 4.6% | 581 г |
| Кальций, Ca | 54.32 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.5% | 1841 г |
| Кремний, Si | 18.158 мг | 30 мг | 60.5% | 16.3% | 165 г |
| Магний, Mg | 120.05 мг | 400 мг | 30% | 8.1% | 333 г |
| Натрий, Na | 15.49 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.3% | 8393 г |
| Сера, S | 126.38 мг | 1000 мг | 12.6% | 3.4% | 791 г |
| Фосфор, P | 339.9 мг | 800 мг | 42.5% | 11.4% | 235 г |
| Хлор, Cl | 19.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 12036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 138.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.35 мг | 18 мг | 29.7% | 8% | 336 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 2.547 мкг | 10 мкг | 25.5% | 6.9% | 393 г |
| Литий, Li | 16.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.5955 мг | 2 мг | 129.8% | 35% | 77 г |
| Медь, Cu | 474 мкг | 1000 мкг | 47.4% | 12.8% | 211 г |
| Молибден, Mo | 53.084 мкг | 70 мкг | 75.8% | 20.4% | 132 г |
| Никель, Ni | 34.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21 мкг | 55 мкг | 38.2% | 10.3% | 262 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 63.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49020 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.3% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 2.7699 мг | 12 мг | 23.1% | 6.2% | 433 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.573 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.627 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.672 г | ~ | |||
| Пролин | 1.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.696 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.516 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.3% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.664 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.474 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.305 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.866 г | min 16.8 г | 23% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.68 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.061 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.392 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб на закваске составляет 371,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».