| Пшеничная мука, высшего сорта | 696 г |
| Вода | 300 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Тыква (Мытьё, нарезка) | 600 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 90 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.4 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3% | 1134 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 5.1% | 667 г |
| Углеводы | 47.3 г | 219 г | 21.6% | 7.4% | 463 г |
| Углеводы (общие) | 36.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.1% | 833 г |
| Вода | 34.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6588 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.2 мкг | 900 мкг | 18.2% | 6.2% | 548 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.32 мг | 500 мг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 2.5% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.762 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.6% | 2132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 0.6% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.1% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.308 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 3.9% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 3.089 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.1% | 1619 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0318 мг | 20 мг | 10.2% | 3.5% | 984 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.59 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.1% | 1638 г |
| Кальций, Ca | 25.68 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3894 г |
| Кремний, Si | 13.773 мг | 30 мг | 45.9% | 15.8% | 218 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 1.2% | 2789 г |
| Натрий, Na | 17.02 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.4% | 7638 г |
| Сера, S | 57.44 мг | 1000 мг | 5.7% | 2% | 1741 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 3% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 32.56 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7064 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 1.9% | 1777 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 2.13 мкг | 10 мкг | 21.3% | 7.3% | 469 г |
| Марганец, Mn | 0.2822 мг | 2 мг | 14.1% | 4.8% | 709 г |
| Медь, Cu | 126.42 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.3% | 791 г |
| Молибден, Mo | 8.509 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.2% | 823 г |
| Никель, Ni | 2.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.998 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.7% | 917 г |
| Титан, Ti | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5726 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.5376 мг | 12 мг | 4.5% | 1.5% | 2232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.397 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.439 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.803 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.223 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.113 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.144 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.607 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.502 г | min 16.8 г | 14.9% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с тыквой составляет 291,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».