Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль стручковая с белком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль стручковая с белком

Фасоль стручковая 274 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 6 г
Яичный белок куриный 180 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль стручковая с белком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 16% 1070 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.4% 2333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.4% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 9.8% 1741 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.274 мг 5 мг 5.5% 9.5% 1825 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.413 мг 1.8 мг 22.9% 39.4% 436 г
Витамин В4, холин 28.06 мг 500 мг 5.6% 9.6% 1782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 8.6% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 10% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.367 мкг 400 мкг 6.3% 10.8% 1577 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 4% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 13.55 мг 90 мг 15.1% 26% 664 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 2.4% 6977 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.162 мкг 50 мкг 6.3% 10.8% 1581 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 14.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 2.0778 мг 20 мг 10.4% 17.9% 963 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.44 мг 2500 мг 9.8% 16.9% 1019 г
Кальций, Ca 68 мг 1000 мг 6.8% 11.7% 1471 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 9.6% 1788 г
Натрий, Na 103.43 мг 1300 мг 8% 13.8% 1257 г
Сера, S 100.65 мг 1000 мг 10.1% 17.4% 994 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 11.4% 1512 г
Хлор, Cl 104.2 мг 2300 мг 4.5% 7.7% 2207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 7.9% 2156 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 3.6% 4823 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 7.6% 2252 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 13.1% 1320 г
Медь, Cu 70.9 мкг 1000 мкг 7.1% 12.2% 1410 г
Молибден, Mo 1.778 мкг 70 мкг 2.5% 4.3% 3937 г
Селен, Se 9.617 мкг 55 мкг 17.5% 30.1% 572 г
Фтор, F 12.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31128 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 4.6% 3759 г
Цинк, Zn 0.3434 мг 12 мг 2.9% 5% 3494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.366 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.336 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.533 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.773 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.066 г от 4.7 до 16.8 г 1.4% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.703 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.126 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.685 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фасоль стручковая с белком составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».