Мой здоровый рацион

Рецепт Ролы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролы

Сыр твороженный. Крем чиз. Hochland 57 г
Креветки Очищенные Сырые [Emborg] 95 г
Огурец парниковый 39 г
Форель, все виды 37 г
Морская капуста для суши "гим" 22 г. 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 12.5% 613 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.6% 609 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 2995 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.4% 3214 г
Витамин В4, холин 11.38 мг 500 мг 2.3% 1.8% 4394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 5.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.5% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.746 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14567 г
Витамин В12, кобаламин 1.242 мкг 3 мкг 41.4% 31.7% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.622 мкг 10 мкг 6.2% 4.8% 1608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.622 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.049 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30612 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33113 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7681 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Ниацин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.52 мг 2500 мг 3.6% 2.8% 2762 г
Кальций, Ca 9.72 мг 1000 мг 1% 0.8% 10288 г
Кремний, Si 8.909 мг 30 мг 29.7% 22.8% 337 г
Магний, Mg 5.86 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6826 г
Натрий, Na 9.47 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 13728 г
Сера, S 34.22 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2922 г
Фосфор, P 44.1 мг 800 мг 5.5% 4.2% 1814 г
Хлор, Cl 4.2 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 54762 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 1.4% 5573 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.168 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5952 г
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 5.7% 1342 г
Медь, Cu 36.88 мкг 1000 мкг 3.7% 2.8% 2711 г
Молибден, Mo 0.168 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 2.06 мкг 55 мкг 3.7% 2.8% 2670 г
Фтор, F 0.22 мкг 4000 мкг 1818182 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Цинк, Zn 0.1389 мг 12 мг 1.2% 0.9% 8639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.339 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.494 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.181 г от 0.9 до 3.7 г 20.1% 15.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.189 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.032 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.029 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Ролы составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».