Мой здоровый рацион

Рецепт Творожно-тыквенный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожно-тыквенный мусс

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Творог 4% жирности 150 г
Сахар песок 9 г
Тыква (Запекание) 150 г
Желатин пищевой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожно-тыквенный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 16.8% 673 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3% 3650 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 13.8% 818 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.581 мг 5 мг 11.6% 13.1% 861 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 9.1% 1241 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 7.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.497 мкг 400 мкг 5.1% 5.8% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.617 мкг 3 мкг 20.6% 23.3% 486 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.201 мг 15 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Витамин Н, биотин 3.772 мкг 50 мкг 7.5% 8.5% 1326 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.277 мг 20 мг 11.4% 12.9% 878 г
Ниацин 0.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.91 мг 2500 мг 5.5% 6.2% 1813 г
Кальций, Ca 102.06 мг 1000 мг 10.2% 11.5% 980 г
Кремний, Si 11.722 мг 30 мг 39.1% 44.1% 256 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2188 г
Натрий, Na 23.14 мг 1300 мг 1.8% 2% 5618 г
Сера, S 103.57 мг 1000 мг 10.4% 11.7% 966 г
Фосфор, P 118.1 мг 800 мг 14.8% 16.7% 677 г
Хлор, Cl 64.97 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.3 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 35.12 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 2.4% 4826 г
Йод, I 4.9 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3061 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 15% 755 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.2% 9524 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 13.8% 817 г
Молибден, Mo 5.555 мкг 70 мкг 7.9% 8.9% 1260 г
Никель, Ni 1.758 мкг ~
Олово, Sn 7.63 мкг ~
Рубидий, Rb 26.9 мкг ~
Селен, Se 13.651 мкг 55 мкг 24.8% 28% 403 г
Стронций, Sr 8.65 мкг ~
Фтор, F 49.17 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8135 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Цинк, Zn 0.2824 мг 12 мг 2.4% 2.7% 4249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.021 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.096 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.233 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.57 г min 16.8 г 3.4% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%

Энергетическая ценность Творожно-тыквенный мусс составляет 88,6 кКал.

  • Порция = 150 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».