| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Морковь | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 11.1% | 507 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 2.8% | 2009 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7738 мкг | 900 мкг | 859.8% | 483.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.512 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 16.1% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 13.1% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.35 мг | 1.8 мг | 75% | 42.2% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 142.23 мг | 500 мг | 28.4% | 16% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.039 мг | 5 мг | 80.8% | 45.4% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.619 мг | 2 мг | 31% | 17.4% | 323 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.762 мкг | 400 мкг | 38.9% | 21.9% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.389 мкг | 3 мкг | 346.3% | 194.7% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.31 мг | 90 мг | 19.2% | 10.8% | 520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.373 мг | 15 мг | 15.8% | 8.9% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3499 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1015 мг | 20 мг | 45.5% | 25.6% | 220 г |
| Ниацин | 6.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.5% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 20.9 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Кремний, Si | 3.875 мг | 30 мг | 12.9% | 7.3% | 774 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1706 г |
| Натрий, Na | 66.14 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1966 г |
| Сера, S | 153.04 мг | 1000 мг | 15.3% | 8.6% | 653 г |
| Фосфор, P | 200.6 мг | 800 мг | 25.1% | 14.1% | 399 г |
| Хлор, Cl | 20.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.381 мг | 18 мг | 63.2% | 35.5% | 158 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 10.862 мкг | 10 мкг | 108.6% | 61% | 92 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3198 мг | 2 мг | 16% | 9% | 625 г |
| Медь, Cu | 276.46 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Молибден, Mo | 40.363 мкг | 70 мкг | 57.7% | 32.4% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.477 мкг | 55 мкг | 66.3% | 37.3% | 151 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26350 г |
| Хром, Cr | 6.66 мкг | 50 мкг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Цинк, Zn | 4.4086 мг | 12 мг | 36.7% | 20.6% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.521 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.653 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.698 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.832 г | от 4.7 до 16.8 г | 60.3% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.495 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.904 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.197 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.944 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени составляет 177,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».