Мой здоровый рацион

Рецепт Морской салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской салат

Яйцо куриное вареное всмятку 234 г
Креветка сырая 146 г
Салат из свежих помидоров и огурцов по 1-62 187 г
Айсберг (салат кочанный) 324 г
Соус сметанный по 2-94 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12% 1134 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.9% 1366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.4% 10429 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.1% 3333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.2% 2652 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.2 мкг 900 мкг 10.8% 14.7% 926 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 1.308 мкг ~
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 6% 2252 г
Лютеин + Зеаксантин 90.563 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 9.7% 1406 г
Витамин В4, холин 62.06 мг 500 мг 12.4% 16.9% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 9.3% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 3.1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 11.151 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3587 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 5.6% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 5% 2687 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 7.2% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2.6% 5376 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 4.818 мкг 50 мкг 9.6% 13.1% 1038 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 9.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 0.773 мг 20 мг 3.9% 5.3% 2587 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.65 мг 2500 мг 6.5% 8.9% 1528 г
Кальций, Ca 37.48 мг 1000 мг 3.7% 5% 2668 г
Магний, Mg 13.71 мг 400 мг 3.4% 4.6% 2918 г
Натрий, Na 89.63 мг 1300 мг 6.9% 9.4% 1450 г
Сера, S 74.53 мг 1000 мг 7.5% 10.2% 1342 г
Фосфор, P 95.4 мг 800 мг 11.9% 16.2% 839 г
Хлор, Cl 37.21 мг 2300 мг 1.6% 2.2% 6181 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 6.3% 2153 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 4.4% 3145 г
Кобальт, Co 2.385 мкг 10 мкг 23.9% 32.6% 419 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5181 г
Медь, Cu 88.19 мкг 1000 мкг 8.8% 12% 1134 г
Молибден, Mo 1.431 мкг 70 мкг 2% 2.7% 4892 г
Селен, Se 7.593 мкг 55 мкг 13.8% 18.8% 724 г
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30488 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5263 г
Цинк, Zn 0.5187 мг 12 мг 4.3% 5.9% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.513 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.33 г от 4.7 до 16.8 г 7% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.013 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.012 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морской салат составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 248 гр (182 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».