| Печень куриная | 190 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 373 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 451 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 4.6% | 585 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 13.2% | 203 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 2.2% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5599 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6162.2 мкг | 900 мкг | 684.7% | 183.6% | 15 г |
| Ретинол | 6.162 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 4.6% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.078 мг | 1.8 мг | 59.9% | 16.1% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 99.88 мг | 500 мг | 20% | 5.4% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.201 мг | 5 мг | 64% | 17.2% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 6.2% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.243 мкг | 400 мкг | 30.8% | 8.3% | 325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.514 мкг | 3 мкг | 283.8% | 76.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 3.8% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 11.062 мг | 15 мг | 73.7% | 19.8% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8741 мг | 20 мг | 34.4% | 9.2% | 291 г |
| Ниацин | 5.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.41 мг | 2500 мг | 5.9% | 1.6% | 1685 г |
| Кальций, Ca | 7.7 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12987 г |
| Магний, Mg | 12.32 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Натрий, Na | 46.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 1% | 2813 г |
| Сера, S | 104.76 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.8% | 955 г |
| Фосфор, P | 138.1 мг | 800 мг | 17.3% | 4.6% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.986 мг | 18 мг | 49.9% | 13.4% | 200 г |
| Кобальт, Co | 7.703 мкг | 10 мкг | 77% | 20.6% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 2.2% | 1225 г |
| Медь, Cu | 198.22 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 5.3% | 504 г |
| Молибден, Mo | 29.784 мкг | 70 мкг | 42.5% | 11.4% | 235 г |
| Селен, Se | 28.038 мкг | 55 мкг | 51% | 13.7% | 196 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.5% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 3.3892 мг | 12 мг | 28.2% | 7.6% | 354 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.549 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 14.905 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 48.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.478 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.975 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.657 г | min 16.8 г | 39.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 16.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 14.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 373 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».