| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.2% | 918 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2725 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.8% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.42 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 7.9% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.282 мкг | 400 мкг | 5.3% | 6.9% | 1880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.5 мг | 90 мг | 29.4% | 38.2% | 340 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 23.7% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 12.5% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5556 мг | 20 мг | 2.8% | 3.6% | 3600 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.37 мг | 2500 мг | 10.9% | 14.2% | 921 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.7% | 2289 г |
| Кремний, Si | 0.427 мг | 30 мг | 1.4% | 1.8% | 7026 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2690 г |
| Натрий, Na | 795.21 мг | 1300 мг | 61.2% | 79.6% | 163 г |
| Сера, S | 13.33 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7502 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 5.2% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 4.2% | 3098 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.427 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.6% | 2342 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 9.6% | 1345 г |
| Медь, Cu | 89.32 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.6% | 1120 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.556 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9892 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46350 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.235 мг | 12 мг | 2% | 2.6% | 5106 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.608 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.8% | 99.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.966 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.709 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.371 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 45.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».