Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты кура и индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты кура и индейка

Куриный фарш 600 г
Фарш из индейки 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты кура и индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 13.9% 444 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.6% 718 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.5% 2514 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.5% 818 г
Витамин В4, холин 77.37 мг 500 мг 15.5% 9.6% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 12.6% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.459 мг 2 мг 23% 14.2% 436 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6995 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 13.4% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4310 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 2.442 мкг 50 мкг 4.9% 3% 2048 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.5179 мг 20 мг 27.6% 17.1% 362 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 5.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.68 мг 2500 мг 14.2% 8.8% 705 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5992 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9288 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1977 г
Натрий, Na 63.11 мг 1300 мг 4.9% 3% 2060 г
Сера, S 173.32 мг 1000 мг 17.3% 10.7% 577 г
Фосфор, P 179.3 мг 800 мг 22.4% 13.9% 446 г
Хлор, Cl 19.23 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.26 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1597 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6303 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 7.8% 795 г
Марганец, Mn 0.0596 мг 2 мг 3% 1.9% 3356 г
Медь, Cu 79.85 мкг 1000 мкг 8% 5% 1252 г
Молибден, Mo 1.685 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4154 г
Никель, Ni 0.177 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 15.95 мкг 55 мкг 29% 17.9% 345 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 7.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50125 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7937 г
Цинк, Zn 1.6511 мг 12 мг 13.8% 8.5% 727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.482 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.399 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.651 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.954 г ~
Аспарагиновая кислота 1.533 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.477 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.101 г от 0.9 до 3.7 г 11.2% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.569 г от 4.7 до 16.8 г 33.4% 20.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.121 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.158 г min 16.8 г 18.8% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.687 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.388 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты кура и индейка составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 78 гр (126 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок