| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1600 г |
| Томатная паста | 250 г |
| Вода | 300 г |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 1 tbsp |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Масло подсолнечное | 8.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 12.4% | 639 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Углеводы | 13.4 г | 219 г | 6.1% | 4.8% | 1634 г |
| Углеводы (общие) | 10.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 12.3% | 645 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.8% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 48.73 мг | 500 мг | 9.7% | 7.7% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 9.9% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.128 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.2% | 3595 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.432 мкг | 3 мкг | 47.7% | 37.8% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.87 мг | 90 мг | 34.3% | 27.2% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 1.671 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.6% | 2992 г |
| Витамин К, филлохинон | 108.8 мкг | 120 мкг | 90.7% | 71.8% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2672 мг | 20 мг | 16.3% | 12.9% | 612 г |
| Ниацин | 0.855 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 576.67 мг | 2500 мг | 23.1% | 18.3% | 434 г |
| Кальций, Ca | 80.57 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Кремний, Si | 76.704 мг | 30 мг | 255.7% | 202.5% | 39 г |
| Магний, Mg | 35.45 мг | 400 мг | 8.9% | 7% | 1128 г |
| Натрий, Na | 242.31 мг | 1300 мг | 18.6% | 14.7% | 537 г |
| Сера, S | 160.39 мг | 1000 мг | 16% | 12.7% | 623 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 14.1% | 563 г |
| Хлор, Cl | 383.58 мг | 2300 мг | 16.7% | 13.2% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 824.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 289.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.779 мг | 18 мг | 9.9% | 7.8% | 1012 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 7.842 мкг | 10 мкг | 78.4% | 62.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.2679 мг | 2 мг | 13.4% | 10.6% | 747 г |
| Медь, Cu | 203.57 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 16.2% | 491 г |
| Молибден, Mo | 20.93 мкг | 70 мкг | 29.9% | 23.7% | 334 г |
| Никель, Ni | 25.728 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.369 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14905 г |
| Фтор, F | 74.08 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5400 г |
| Хром, Cr | 11.07 мкг | 50 мкг | 22.1% | 17.5% | 452 г |
| Цинк, Zn | 2.1887 мг | 12 мг | 18.2% | 14.4% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.12 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.3% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.024 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с говядиной составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».