| Петух домашний, фермерский | 1281 г |
| Вода | 5000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 240 г |
| Приправа 12овощей. | 50 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 8 г |
| Гвоздика [Сырье и приправы] | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3% | 5846 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.8% | 6222 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.7% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 7.4% | 2355 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 13.9% | 1266 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 15.8% | 1111 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.4% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 0.65 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.582 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 68729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.5% | 32143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.027 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 1.1% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0594 мг | 20 мг | 0.3% | 0.5% | 33670 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 18.12 мг | 2500 мг | 0.7% | 1.2% | 13797 г |
| Кальций, Ca | 6.8 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14706 г |
| Кремний, Si | 0.74 мг | 30 мг | 2.5% | 4.4% | 4054 г |
| Магний, Mg | 3.13 мг | 400 мг | 0.8% | 1.4% | 12780 г |
| Натрий, Na | 1.78 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 73034 г |
| Сера, S | 4.33 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 23095 г |
| Фосфор, P | 4.9 мг | 800 мг | 0.6% | 1.1% | 16327 г |
| Хлор, Cl | 4.83 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.079 мг | 18 мг | 0.4% | 0.7% | 22785 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.316 мкг | 10 мкг | 3.2% | 5.6% | 3165 г |
| Литий, Li | 0.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0296 мг | 2 мг | 1.5% | 2.6% | 6757 г |
| Медь, Cu | 9.44 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1.6% | 10593 г |
| Молибден, Mo | 1.789 мкг | 70 мкг | 2.6% | 4.6% | 3913 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 171875 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.5 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.7% | 4734 г |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 0.0581 мг | 12 мг | 0.5% | 0.9% | 20654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.006 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.005 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха домашняя, (бульон из петуха);30.09.24 составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».