| Авокадо | 90 г |
| Лаймовый сок, необработанный | 33 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.7% | 4222 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.4% | 467 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 9.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 20.8% | 345 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3055 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| альфа Каротин | 19.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1961 г |
| бета Криптоксантин | 78.673 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 336.744 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 13.43 мг | 500 мг | 2.7% | 1.9% | 3723 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.158 мг | 5 мг | 23.2% | 16.6% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 8.7% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.291 мкг | 400 мкг | 17.3% | 12.4% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.64 мг | 90 мг | 19.6% | 14.1% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.003 мг | 15 мг | 13.4% | 9.6% | 749 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.266 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 10.6% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5229 мг | 20 мг | 7.6% | 5.5% | 1313 г |
| Бетаин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.21 мг | 2500 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5949 г |
| Магний, Mg | 27.24 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1468 г |
| Натрий, Na | 180.1 мг | 1300 мг | 13.9% | 10% | 722 г |
| Сера, S | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5189 г |
| Фосфор, P | 49.1 мг | 800 мг | 6.1% | 4.4% | 1629 г |
| Хлор, Cl | 267.67 мг | 2300 мг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 2.2% | 3249 г |
| Кобальт, Co | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1439 г |
| Медь, Cu | 165.91 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Молибден, Mo | 0.493 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 14199 г |
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 12731 г |
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Цинк, Zn | 0.5652 мг | 12 мг | 4.7% | 3.4% | 2123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.098 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.9% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 22.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.744 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 4.036 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.614 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 61.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.748 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.937 г | min 16.8 г | 47.2% | 33.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».