| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 128 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 122 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 0 г |
| Сметана 15,0% жирности | 114 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Томатный сок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.9% | 481 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.2% | 659 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9898.1 мкг | 900 мкг | 1099.8% | 734.7% | 9 г |
| Ретинол | 7.188 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.233 мг | 5 мг | 24.7% | 16.5% | 406 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 15.7% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 58% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 157.15 мг | 500 мг | 31.4% | 21% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 25.2% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.837 мкг | 400 мкг | 49% | 32.7% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.403 мкг | 3 мкг | 446.8% | 298.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 7.9% | 837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 0.152 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0222 мг | 20 мг | 55.1% | 36.8% | 181 г |
| Ниацин | 7.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.21 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Кальций, Ca | 27.54 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3631 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1637 г |
| Натрий, Na | 196.75 мг | 1300 мг | 15.1% | 10.1% | 661 г |
| Сера, S | 174.7 мг | 1000 мг | 17.5% | 11.7% | 572 г |
| Фосфор, P | 211.9 мг | 800 мг | 26.5% | 17.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 195.72 мг | 2300 мг | 8.5% | 5.7% | 1175 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.62 мг | 18 мг | 75.7% | 50.6% | 132 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 12.692 мкг | 10 мкг | 126.9% | 84.8% | 79 г |
| Литий, Li | 0.592 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2818 мг | 2 мг | 14.1% | 9.4% | 710 г |
| Медь, Cu | 322.28 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 21.5% | 310 г |
| Молибден, Mo | 47.243 мкг | 70 мкг | 67.5% | 45.1% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.149 мкг | 55 мкг | 80.3% | 53.6% | 125 г |
| Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35430 г |
| Хром, Cr | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 10% | 668 г |
| Цинк, Zn | 5.4254 мг | 12 мг | 45.2% | 30.2% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.342 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.8 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.872 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.823 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».