| Нут (турецкий горох) | 225 г |
| Вода | 810 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.2% | 1810 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 12 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2944 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 19.81 мг | 500 мг | 4% | 3.8% | 2524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 6.3% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 113.471 мкг | 400 мкг | 28.4% | 26.7% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.163 мг | 15 мг | 14.4% | 13.5% | 693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3645 мг | 20 мг | 1.8% | 1.7% | 5487 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.81 мг | 2500 мг | 8.1% | 7.6% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 45.86 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.3% | 2181 г |
| Кремний, Si | 18.779 мг | 30 мг | 62.6% | 58.9% | 160 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 6.3% | 1485 г |
| Натрий, Na | 15.63 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8317 г |
| Сера, S | 42.2 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 10.8% | 867 г |
| Хлор, Cl | 11.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3232 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.6% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 2.097 мкг | 10 мкг | 21% | 19.8% | 477 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4516 мг | 2 мг | 22.6% | 21.3% | 443 г |
| Медь, Cu | 137.18 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 12.9% | 729 г |
| Молибден, Mo | 13.89 мкг | 70 мкг | 19.8% | 18.6% | 504 г |
| Никель, Ni | 42.335 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.06 мкг | 55 мкг | 11% | 10.3% | 908 г |
| Титан, Ti | 46.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.45 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5446 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.6009 мг | 12 мг | 5% | 4.7% | 1997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.9% | 64.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.65 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из нута составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».