Мой здоровый рацион

Рецепт Медовик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовик

Мед пчелиный 86 г
Сахар, коричневый 161 г
Яйцо куриное 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 161 г
Пищевая сода 7 г
Пшеничная мука цельнозерновая 583 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.5 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 424 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.1% 809 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 6.5% 386 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 6% 420 г
Углеводы (общие) 51.4 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 6.9% 364 г
Вода 16.7 г 2273 г 0.7% 0.2% 13611 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 3.4% 738 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 114.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.271 мг 1.5 мг 18.1% 4.6% 554 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 1.8% 1374 г
Витамин В4, холин 46.25 мг 500 мг 9.3% 2.3% 1081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 2.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 22.386 мкг 400 мкг 5.6% 1.4% 1787 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.5% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 1.1% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 1% 2591 г
бета Токоферол 0.12 мг ~
гамма Токоферол 0.996 мг ~
Витамин Н, биотин 2.171 мкг 50 мкг 4.3% 1.1% 2303 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.356 мг 20 мг 16.8% 4.2% 596 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 37.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.18 мг 2500 мг 9.4% 2.4% 1063 г
Кальций, Ca 40.48 мг 1000 мг 4% 1% 2470 г
Магний, Mg 73.73 мг 400 мг 18.4% 4.6% 543 г
Натрий, Na 193.06 мг 1300 мг 14.9% 3.7% 673 г
Сера, S 88.75 мг 1000 мг 8.9% 2.2% 1127 г
Фосфор, P 208.9 мг 800 мг 26.1% 6.6% 383 г
Хлор, Cl 18.21 мг 2300 мг 0.8% 0.2% 12630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.474 мг 18 мг 13.7% 3.4% 728 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6522 г
Кобальт, Co 1.096 мкг 10 мкг 11% 2.8% 912 г
Марганец, Mn 1.8716 мг 2 мг 93.6% 23.5% 107 г
Медь, Cu 256.86 мкг 1000 мкг 25.7% 6.5% 389 г
Молибден, Mo 31.15 мкг 70 мкг 44.5% 11.2% 225 г
Селен, Se 15.92 мкг 55 мкг 28.9% 7.3% 345 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11628 г
Цинк, Zn 1.8415 мг 12 мг 15.3% 3.8% 652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 13.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.514 г ~
Глицин 0.345 г ~
Глутаминовая кислота 2.46 г ~
Пролин 1.129 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.882 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.265 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.539 г ~
6:0 Капроновая 0.12 г ~
8:0 Каприловая 0.104 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.348 г ~
14:0 Миристиновая 1.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.978 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.539 г min 16.8 г 27% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.454 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Медовик составляет 397,5 кКал.

  • Порция = 37 гр (147.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов