| Шампиньоны | 135 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.5 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1710 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 13.6% | 747 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346.7 мкг | 900 мкг | 38.5% | 39.1% | 260 г |
| бета Каротин | 2.079 мг | 5 мг | 41.6% | 42.2% | 241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.6% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 16.5% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.372 мг | 5 мг | 27.4% | 27.8% | 364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.318 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.43 мг | 90 мг | 7.1% | 7.2% | 1400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.207 мг | 15 мг | 21.4% | 21.7% | 468 г |
| Витамин Н, биотин | 0.436 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 11468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7846 мг | 20 мг | 18.9% | 19.2% | 528 г |
| Ниацин | 3.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.29 мг | 2500 мг | 16.9% | 17.2% | 592 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4539 г |
| Магний, Mg | 21.45 мг | 400 мг | 5.4% | 5.5% | 1865 г |
| Натрий, Na | 185 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.4% | 703 г |
| Сера, S | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 4014 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 12.9% | 788 г |
| Хлор, Cl | 296.39 мг | 2300 мг | 12.9% | 13.1% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.608 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2961 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 8.2% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 11.091 мкг | 10 мкг | 110.9% | 112.6% | 90 г |
| Литий, Li | 1.091 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 4.4% | 2339 г |
| Медь, Cu | 34.23 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 3.5% | 2921 г |
| Молибден, Mo | 2.341 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 2990 г |
| Никель, Ni | 1.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 65.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.6% | 6124 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 17.7% | 575 г |
| Цинк, Zn | 0.4836 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | min 16.8 г | 10.2% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.639 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.379 г | ~ |
Энергетическая ценность Зажарка грибная составляет 98,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».