Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с гречкой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.7% 1169 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.7% 1333 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.8% 1840 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 7.1% 1269 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 9% 1000 г
Витамин В4, холин 70.56 мг 500 мг 14.1% 12.6% 709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 7.4% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.341 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4796 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 5.4% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4658 г
Витамин Н, биотин 6.239 мкг 50 мкг 12.5% 11.2% 801 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1997 мг 20 мг 11% 9.9% 909 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.56 мг 2500 мг 5.5% 4.9% 1804 г
Кальций, Ca 41.28 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2422 г
Кремний, Si 16.138 мг 30 мг 53.8% 48.3% 186 г
Магний, Mg 45.28 мг 400 мг 11.3% 10.1% 883 г
Натрий, Na 48.36 мг 1300 мг 3.7% 3.3% 2688 г
Сера, S 72.57 мг 1000 мг 7.3% 6.5% 1378 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 14.4% 621 г
Хлор, Cl 69.01 мг 2300 мг 3% 2.7% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 10.2% 874 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 3.9% 2315 г
Кобальт, Co 3.702 мкг 10 мкг 37% 33.2% 270 г
Марганец, Mn 0.3209 мг 2 мг 16% 14.3% 623 г
Медь, Cu 154.18 мкг 1000 мкг 15.4% 13.8% 649 г
Молибден, Mo 9.448 мкг 70 мкг 13.5% 12.1% 741 г
Никель, Ni 2.012 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Селен, Se 10.283 мкг 55 мкг 18.7% 16.8% 535 г
Стронций, Sr 2.82 мкг ~
Титан, Ti 6.58 мкг ~
Фтор, F 71.52 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5593 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.8006 мг 12 мг 6.7% 6% 1499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.492 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.181 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.474 г min 16.8 г 8.8% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.324 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с гречкой составляет 111,5 кКал.

  • Порция = 170 гр (189.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».