| Печень куриная (Варка) | 350 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 9.7% | 434 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 6.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7191.7 мкг | 900 мкг | 799.1% | 336.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.686 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.095 мг | 5 мг | 61.9% | 26.1% | 162 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.1% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 32.3% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 123.44 мг | 500 мг | 24.7% | 10.4% | 405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.103 мг | 5 мг | 82.1% | 34.6% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 9.8% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.605 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 15355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.595 мкг | 3 мкг | 453.2% | 190.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.976 мг | 15 мг | 19.8% | 8.3% | 504 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12920 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7524 мг | 20 мг | 38.8% | 16.3% | 258 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.83 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.3% | 973 г |
| Кальций, Ca | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3632 г |
| Кремний, Si | 7.658 мг | 30 мг | 25.5% | 10.7% | 392 г |
| Магний, Mg | 30.55 мг | 400 мг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Натрий, Na | 17.61 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7382 г |
| Сера, S | 186.03 мг | 1000 мг | 18.6% | 7.8% | 538 г |
| Фосфор, P | 196.4 мг | 800 мг | 24.6% | 10.4% | 407 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.333 мг | 18 мг | 68.5% | 28.8% | 146 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 12.029 мкг | 10 мкг | 120.3% | 50.7% | 83 г |
| Литий, Li | 1.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2009 мг | 2 мг | 10% | 4.2% | 996 г |
| Медь, Cu | 334.14 мкг | 1000 мкг | 33.4% | 14.1% | 299 г |
| Молибден, Mo | 21.666 мкг | 70 мкг | 31% | 13.1% | 323 г |
| Никель, Ni | 2.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.969 мкг | 55 мкг | 74.5% | 31.4% | 134 г |
| Стронций, Sr | 2.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 18010 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 5.3109 мг | 12 мг | 44.3% | 18.7% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 1.181 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.807 г | ~ | |||
| Лизин | 1.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.379 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.924 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.556 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 1.365 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.78 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.681 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.3% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.526 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.414 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.344 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.066 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.223 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.747 г | min 16.8 г | 28.3% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».