Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста кукуруза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста кукуруза

Капуста белокочанная 406 г
Помидор (томат), парниковый 398 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, раздавленные зерна 297 г
Огурец парниковый 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста кукуруза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5432 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 10% 3269 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 17.7% 1818 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 12.9% 2528 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 10% 3261 г
альфа Каротин 5.211 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 11.6% 2778 г
бета Криптоксантин 1.359 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 214.991 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 6.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 8.4% 3913 г
Витамин В4, холин 8.87 мг 500 мг 1.8% 5.8% 5637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 5.2% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 8.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 17.648 мкг 400 мкг 4.4% 14.2% 2267 г
Витамин C, аскорбиновая 26.82 мг 90 мг 29.8% 96.1% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.3% 23810 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 1% 34722 г
Витамин К, филлохинон 28.6 мкг 120 мкг 23.8% 76.8% 420 г
Витамин РР, НЭ 0.696 мг 20 мг 3.5% 11.3% 2874 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.43 мг 2500 мг 9.1% 29.4% 1094 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 6.8% 4831 г
Кремний, Si 26.725 мг 30 мг 89.1% 287.4% 112 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 9% 3620 г
Натрий, Na 68.83 мг 1300 мг 5.3% 17.1% 1889 г
Сера, S 20.08 мг 1000 мг 2% 6.5% 4980 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 14.8% 2186 г
Хлор, Cl 32.77 мг 2300 мг 1.4% 4.5% 7019 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.6 мкг ~
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 9% 3571 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 3.2% 9677 г
Кобальт, Co 2.911 мкг 10 мкг 29.1% 93.9% 344 г
Литий, Li 8.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 20% 1623 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 24.2% 1334 г
Молибден, Mo 5.382 мкг 70 мкг 7.7% 24.8% 1301 г
Никель, Ni 8.594 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.9% 15581 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 25445 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 21.6% 1497 г
Цинк, Zn 0.3367 мг 12 мг 2.8% 9% 3564 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста кукуруза составляет 31 кКал.

  • Порция = 262 гр (81.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».