Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 145 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 798 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 14.5% 633 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.7% 3500 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.6% 2009 г
Углеводы (общие) 12.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.5 мкг 900 мкг 9.4% 8.6% 1065 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.508 мг 5 мг 10.2% 9.3% 984 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 5.5% 1667 г
Витамин В4, холин 55.95 мг 500 мг 11.2% 10.3% 894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.449 мг 2 мг 22.5% 20.6% 445 г
Витамин В9, фолаты 10.097 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3962 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 23% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 22.67 мг 90 мг 25.2% 23.1% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 2.7% 3326 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10730 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 3.7981 мг 20 мг 19% 17.4% 527 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 6.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.33 мг 2500 мг 10.1% 9.2% 991 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Кремний, Si 11.852 мг 30 мг 39.5% 36.2% 253 г
Магний, Mg 21.32 мг 400 мг 5.3% 4.9% 1876 г
Натрий, Na 121.7 мг 1300 мг 9.4% 8.6% 1068 г
Сера, S 119.71 мг 1000 мг 12% 11% 835 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 14.9% 614 г
Хлор, Cl 144.64 мг 2300 мг 6.3% 5.8% 1590 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.6 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 17.47 мкг ~
Железо, Fe 1.295 мг 18 мг 7.2% 6.6% 1390 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 14.2% 644 г
Литий, Li 0.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.2223 мг 2 мг 11.1% 10.2% 900 г
Медь, Cu 122.04 мкг 1000 мкг 12.2% 11.2% 819 г
Молибден, Mo 0.655 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10687 г
Никель, Ni 0.437 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 15.218 мкг 55 мкг 27.7% 25.4% 361 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Титан, Ti 2.33 мкг ~
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45767 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 3% 3067 г
Цинк, Zn 2.4088 мг 12 мг 20.1% 18.4% 498 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.759 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.456 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.698 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.689 г ~
Глутаминовая кислота 1.755 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.376 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.173 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.545 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.633 г min 16.8 г 3.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.574 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 109,2 кКал.

  • Порция = 112 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».