| голова сёмги | 300 г |
| Семга (хвостовая часть) | 200 г |
| Хребты рыб лососевых пород г/к | 200 г |
| Лосось атлантический (семга) | 300 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Картофель | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2970 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 14.1% | 1246 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.5% | 1867 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1.1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2551 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 10.1% | 1741 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 8.8% | 1984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 8.05 мг | 500 мг | 1.6% | 2.8% | 6211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 14.6% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 19.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.974 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3% | 5736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 26.3% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 3.5% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.993 мкг | 10 мкг | 9.9% | 17.5% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 4.6% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 0.037 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.112 мг | 20 мг | 10.6% | 18.7% | 947 г |
| Ниацин | 1.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.9 мг | 2500 мг | 7% | 12.3% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 9.81 мг | 1000 мг | 1% | 1.8% | 10194 г |
| Кремний, Si | 3.617 мг | 30 мг | 12.1% | 21.3% | 829 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 4.9% | 3607 г |
| Натрий, Na | 14.81 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 8778 г |
| Сера, S | 45.71 мг | 1000 мг | 4.6% | 8.1% | 2188 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 15% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 5042 г |
| Йод, I | 7.94 мкг | 150 мкг | 5.3% | 9.3% | 1889 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 60.7% | 291 г |
| Литий, Li | 4.729 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0315 мг | 2 мг | 1.6% | 2.8% | 6349 г |
| Медь, Cu | 50.32 мкг | 1000 мкг | 5% | 8.8% | 1987 г |
| Молибден, Mo | 2.451 мкг | 70 мкг | 3.5% | 6.2% | 2856 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.762 мкг | 55 мкг | 15.9% | 28% | 628 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.66 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 5.6% | 3133 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 31.4% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.2039 мг | 12 мг | 1.7% | 3% | 5885 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.903 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мои | |||||
| Мой нутриент 2 | 0.096 | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.408 г | от 0.9 до 3.7 г | 45.3% | 79.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.58 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.324 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный бульон составляет 56,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».