Мой здоровый рацион

Рецепт Салат субботний 01.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат субботний 01.10

Перец сладкий красный 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Капуста белокочанная 300 г
Морковь 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат субботний 01.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 13.4% 1098 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.5% 5763 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.5% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 5.6% 2631 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 11.8% 1245 г
альфа Каротин 0.893 мкг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 14.7% 996 г
бета Криптоксантин 5.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2.6% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 3.1% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.3% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.628 мкг 400 мкг 4.7% 6.9% 2147 г
Витамин C, аскорбиновая 57.78 мг 90 мг 64.2% 94.4% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.388 мг 15 мг 15.9% 23.4% 628 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31447 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 62.6% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.7218 мг 20 мг 3.6% 5.3% 2771 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.35 мг 2500 мг 10.1% 14.9% 995 г
Кальций, Ca 38.31 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2610 г
Кремний, Si 37.273 мг 30 мг 124.2% 182.6% 80 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 5.4% 2714 г
Натрий, Na 163.14 мг 1300 мг 12.5% 18.4% 797 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4470 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 5.7% 2581 г
Хлор, Cl 25.09 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.2 мкг ~
Бор, B 104 мкг ~
Ванадий, V 1.64 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 4.9% 2995 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.2% 6494 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 28.4% 517 г
Литий, Li 7.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 12.2% 1204 г
Медь, Cu 84.75 мкг 1000 мкг 8.5% 12.5% 1180 г
Молибден, Mo 5.868 мкг 70 мкг 8.4% 12.4% 1193 г
Никель, Ni 7.952 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 10.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38425 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 11.8% 1244 г
Цинк, Zn 0.3207 мг 12 мг 2.7% 4% 3742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.991 г от 4.7 до 16.8 г 63.6% 93.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.124 мг ~
Стигмастерол 0.074 мг ~
бета Ситостерол 10.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.592 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 10.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.224 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 42.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.966 г ~

Энергетическая ценность Салат субботний 01.10 составляет 68 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».