| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 10.7% | 447 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13.2% | 361 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.5% | 3166 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.2% | 3965 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.7% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 8.9% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 72.75 мг | 500 мг | 14.6% | 7% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.395 мг | 5 мг | 27.9% | 13.3% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 6.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.023 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.2% | 3991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.105 мкг | 3 мкг | 70.2% | 33.4% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.431 мг | 15 мг | 2.9% | 1.4% | 3480 г |
| Витамин Н, биотин | 12.082 мкг | 50 мкг | 24.2% | 11.5% | 414 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1233 мг | 20 мг | 45.6% | 21.7% | 219 г |
| Ниацин | 7.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.68 мг | 2500 мг | 21.7% | 10.3% | 462 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4833 г |
| Кремний, Si | 1.629 мг | 30 мг | 5.4% | 2.6% | 1842 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 3.2% | 1484 г |
| Натрий, Na | 55.64 мг | 1300 мг | 4.3% | 2% | 2336 г |
| Сера, S | 193.5 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.2% | 517 г |
| Фосфор, P | 221.1 мг | 800 мг | 27.6% | 13.1% | 362 г |
| Хлор, Cl | 65.21 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.3% | 3527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.301 мг | 18 мг | 12.8% | 6.1% | 782 г |
| Йод, I | 15.27 мкг | 150 мкг | 10.2% | 4.9% | 982 г |
| Кобальт, Co | 14.895 мкг | 10 мкг | 149% | 71% | 67 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1037 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1929 г |
| Медь, Cu | 466.14 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 22.2% | 215 г |
| Молибден, Mo | 10.977 мкг | 70 мкг | 15.7% | 7.5% | 638 г |
| Никель, Ni | 6.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.48 мкг | 55 мкг | 31.8% | 15.1% | 315 г |
| Стронций, Sr | 11.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7018 г |
| Хром, Cr | 13.46 мкг | 50 мкг | 26.9% | 12.8% | 371 г |
| Цинк, Zn | 2.7473 мг | 12 мг | 22.9% | 10.9% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.223 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.888 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.648 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.914 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.92 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.568 г | min 16.8 г | 39.1% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сливках составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».