| Цветная капуста | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 9.5% | 2000 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.8% | 2800 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 4.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 6.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.3% | 1429 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 8.7% | 2163 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 9.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 13.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 67.68 мг | 500 мг | 13.5% | 25.7% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.759 мг | 5 мг | 15.2% | 28.9% | 659 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 12% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.983 мкг | 400 мкг | 4% | 7.6% | 2503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.86 мг | 90 мг | 47.6% | 90.5% | 210 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 6.5% | 2967 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 3.2% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 4.071 мкг | 50 мкг | 8.1% | 15.4% | 1228 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 15.8% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2551 мг | 20 мг | 6.3% | 12% | 1593 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.73 мг | 2500 мг | 6.1% | 11.6% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 25.81 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.9% | 3874 г |
| Кремний, Si | 13.592 мг | 30 мг | 45.3% | 86.1% | 221 г |
| Магний, Mg | 12.94 мг | 400 мг | 3.2% | 6.1% | 3091 г |
| Натрий, Na | 26.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 4% | 4831 г |
| Сера, S | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 7.8% | 2437 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 15% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 24.78 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9282 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 307.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.277 мг | 18 мг | 7.1% | 13.5% | 1410 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 6.3% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 1.58 мкг | 10 мкг | 15.8% | 30% | 633 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 11.2% | 1699 г |
| Медь, Cu | 41.6 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 8% | 2404 г |
| Молибден, Mo | 6.526 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.7% | 1073 г |
| Никель, Ni | 5.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.25 мкг | 55 мкг | 9.5% | 18.1% | 1048 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.11 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 13285 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 5.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.3628 мг | 12 мг | 3% | 5.7% | 3308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.527 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».