Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая пицца

Кабачок (Запекание) 330 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 63 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 126 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 116 г
Картофель (Запекание) 100 г
Бекон 40 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Лук репчатый (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 8.7% 864 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 9.4% 800 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.9% 2607 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 5.7% 1308 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4310 г
бета Криптоксантин 0.037 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 35.78 мг 500 мг 7.2% 5.4% 1397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.8% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.8% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.172 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6481 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.7% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.1% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6494 г
бета Токоферол 0.06 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2369 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.2759 мг 20 мг 6.4% 4.8% 1568 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.14 мг 2500 мг 10.7% 8.1% 932 г
Кальций, Ca 178.29 мг 1000 мг 17.8% 13.4% 561 г
Кремний, Si 20.709 мг 30 мг 69% 52% 145 г
Магний, Mg 16.4 мг 400 мг 4.1% 3.1% 2439 г
Натрий, Na 324.41 мг 1300 мг 25% 18.8% 401 г
Сера, S 93.98 мг 1000 мг 9.4% 7.1% 1064 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 15.1% 498 г
Хлор, Cl 386.81 мг 2300 мг 16.8% 12.7% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.2 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 25.77 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2329 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Кобальт, Co 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 24.6% 306 г
Литий, Li 14.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 5.7% 1316 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 6.2% 1214 г
Молибден, Mo 5.107 мкг 70 мкг 7.3% 5.5% 1371 г
Никель, Ni 3.517 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 7.659 мкг 55 мкг 13.9% 10.5% 718 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 16.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24585 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5% 1515 г
Цинк, Zn 1.0367 мг 12 мг 8.6% 6.5% 1158 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.129 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.099 г от 0.9 до 3.7 г 11% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.736 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.424 г min 16.8 г 14.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая пицца составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».