| Авокадо | 300 г |
| Чеснок | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 25 г |
| Лимон | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.8% | 4471 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.2% | 1143 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 22.3% | 571 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| альфа Каротин | 8.757 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 11.8% | 1080 г |
| бета Криптоксантин | 14.541 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.74 мг | 500 мг | 1.9% | 2.4% | 5133 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.606 мг | 5 мг | 12.1% | 15.4% | 825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 12.8% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.7 мг | 90 мг | 37.4% | 47.6% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 8.8% | 1448 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.107 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 18.8% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0478 мг | 20 мг | 5.2% | 6.6% | 1909 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.227 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.11 мг | 2500 мг | 12.4% | 15.8% | 804 г |
| Кальций, Ca | 29.16 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3429 г |
| Кремний, Si | 2.301 мг | 30 мг | 7.7% | 9.8% | 1304 г |
| Магний, Mg | 20.27 мг | 400 мг | 5.1% | 6.5% | 1973 г |
| Натрий, Na | 7.51 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17310 г |
| Сера, S | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4411 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 6.5% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 17.46 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 13173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2432 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 35.8% | 356 г |
| Литий, Li | 8.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1803 мг | 2 мг | 9% | 11.5% | 1109 г |
| Медь, Cu | 157.43 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 20% | 635 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.6% | 2296 г |
| Никель, Ni | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.127 мкг | 55 мкг | 2% | 2.5% | 4880 г |
| Стронций, Sr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31348 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 10.6% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.4795 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2503 г |
| Цирконий, Zr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.601 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.135 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.622 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.73 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.718 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.185 г | min 16.8 г | 19% | 24.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».