Мой здоровый рацион

Рецепт 01/10/24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 01/10/24

Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Сметана 20% жирности 40 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 3 г
Творог 5% жирности 200 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 35 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Перловая крупа 60 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Брокколи 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "01/10/24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1203 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.1% 507 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3% 2380 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.6 мкг 900 мкг 28.8% 20.6% 347 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.339 мг 5 мг 26.8% 19.1% 373 г
Лютеин + Зеаксантин 14.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 58.01 мг 500 мг 11.6% 8.3% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.801 мг 5 мг 16% 11.4% 624 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 15.7% 455 г
Витамин В9, фолаты 17.231 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 8.9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 25.89 мг 90 мг 28.8% 20.6% 348 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2717 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.098 мкг 50 мкг 6.2% 4.4% 1614 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 4.5232 мг 20 мг 22.6% 16.1% 442 г
Ниацин 4.638 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.37 мг 2500 мг 8.3% 5.9% 1200 г
Кальций, Ca 49.53 мг 1000 мг 5% 3.6% 2019 г
Кремний, Si 4.434 мг 30 мг 14.8% 10.6% 677 г
Магний, Mg 49.78 мг 400 мг 12.4% 8.9% 804 г
Натрий, Na 53.72 мг 1300 мг 4.1% 2.9% 2420 г
Сера, S 142.57 мг 1000 мг 14.3% 10.2% 701 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 14.1% 506 г
Хлор, Cl 71 мг 2300 мг 3.1% 2.2% 3239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 9.34 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1567 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 3% 2408 г
Кобальт, Co 4.951 мкг 10 мкг 49.5% 35.4% 202 г
Литий, Li 8.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1752 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1142 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1098 г
Молибден, Mo 9.2 мкг 70 мкг 13.1% 9.4% 761 г
Никель, Ni 2.17 мкг ~
Олово, Sn 3.44 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 18.612 мкг 55 мкг 33.8% 24.1% 296 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 68.84 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5811 г
Хром, Cr 11.65 мкг 50 мкг 23.3% 16.6% 429 г
Цинк, Zn 0.839 мг 12 мг 7% 5% 1430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 1.082 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.394 г ~
Треонин 0.48 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.873 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.562 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.345 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.341 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.353 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность 01/10/24 составляет 140 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».