Мой здоровый рацион

Рецепт Икра овощна. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра овощна

Кабачок (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 233 г
Лук репчатый (Тушение) 64 г
Морковь (Тушение) 80 г
Томат Розовый [Prisma] 250 г
баклажаны тушеные 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощна".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 5.4% 5091 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 7% 3911 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.6% 1538 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 10.5% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269 мкг 900 мкг 29.9% 80.8% 335 г
бета Каротин 1.609 мг 5 мг 32.2% 87% 311 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.7% 4737 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 7.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 21.4% 1266 г
Витамин В9, фолаты 6.208 мкг 400 мкг 1.6% 4.3% 6443 г
Витамин C, аскорбиновая 29.92 мг 90 мг 33.2% 89.7% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 13% 2101 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 17301 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 9.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.6428 мг 20 мг 3.2% 8.6% 3111 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.24 мг 2500 мг 6.5% 17.6% 1531 г
Кальций, Ca 13.76 мг 1000 мг 1.4% 3.8% 7267 г
Кремний, Si 17.312 мг 30 мг 57.7% 155.9% 173 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 7% 3910 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 27027 г
Сера, S 9.56 мг 1000 мг 1% 2.7% 10460 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 6.8% 4082 г
Хлор, Cl 16.71 мг 2300 мг 0.7% 1.9% 13764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.9 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 12.11 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 6.8% 4045 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 50.3% 538 г
Литий, Li 21.843 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 17.3% 1566 г
Медь, Cu 63.47 мкг 1000 мкг 6.3% 17% 1576 г
Молибден, Mo 4.587 мкг 70 мкг 6.6% 17.8% 1526 г
Никель, Ni 2.281 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 38732 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 14.08 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 28409 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 13% 2101 г
Цинк, Zn 0.3224 мг 12 мг 2.7% 7.3% 3722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.046 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра овощна составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов