| Ряженка 2,5% жирности | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 325 г |
| Вода | 75 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пищевая сода | 4 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 320.1 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 526 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 4.1% | 768 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3% | 1057 г |
| Углеводы | 58.3 г | 219 г | 26.6% | 8.3% | 376 г |
| Углеводы (общие) | 55.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.2% | 606 г |
| Вода | 21.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 10773 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.3% | 2344 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 4.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.6% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 58.86 мг | 500 мг | 11.8% | 3.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 3.5% | 888 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 2.5% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.631 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.7% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 2.6% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 7.749 мкг | 50 мкг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0354 мг | 20 мг | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.93 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.1% | 1498 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 1.2% | 2517 г |
| Кремний, Si | 2.09 мг | 30 мг | 7% | 2.2% | 1435 г |
| Магний, Mg | 41.82 мг | 400 мг | 10.5% | 3.3% | 956 г |
| Натрий, Na | 446.41 мг | 1300 мг | 34.3% | 10.7% | 291 г |
| Сера, S | 75.68 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.4% | 1321 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 5.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 432.66 мг | 2300 мг | 18.8% | 5.9% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.747 мг | 18 мг | 9.7% | 3% | 1030 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 3.014 мкг | 10 мкг | 30.1% | 9.4% | 332 г |
| Марганец, Mn | 1.2237 мг | 2 мг | 61.2% | 19.1% | 163 г |
| Медь, Cu | 170.37 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.3% | 587 г |
| Молибден, Mo | 8.316 мкг | 70 мкг | 11.9% | 3.7% | 842 г |
| Никель, Ni | 1.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.679 мкг | 55 мкг | 23.1% | 7.2% | 434 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.51 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9874 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 1.2422 мг | 12 мг | 10.4% | 3.2% | 966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.153 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.928 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.7% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.09 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяное печенье на закваске составляет 320,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».