| Айсберг (салат кочанный) | 40 г |
| Салат (латук) | 40 г |
| Руккола | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Редис | 30 г |
| Морковь | 20 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 40 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Кунжут, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 10.1% | 1098 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.7% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.1 мкг | 900 мкг | 29.2% | 32.3% | 342 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.604 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 34.6% | 319 г |
| бета Криптоксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 444.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 11.17 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 4.1% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.736 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.5% | 1301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 5.1% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.71 мг | 90 мг | 16.3% | 18% | 612 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.94 мг | 15 мг | 6.3% | 7% | 1596 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.423 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11820 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 35.3% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5954 мг | 20 мг | 3% | 3.3% | 3359 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.22 мг | 2500 мг | 9.2% | 10.2% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 156.61 мг | 1000 мг | 15.7% | 17.4% | 639 г |
| Кремний, Si | 8.898 мг | 30 мг | 29.7% | 32.9% | 337 г |
| Магний, Mg | 32.11 мг | 400 мг | 8% | 8.8% | 1246 г |
| Натрий, Na | 304.68 мг | 1300 мг | 23.4% | 25.9% | 427 г |
| Сера, S | 57.49 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.3% | 1739 г |
| Фосфор, P | 121.6 мг | 800 мг | 15.2% | 16.8% | 658 г |
| Хлор, Cl | 480.68 мг | 2300 мг | 20.9% | 23.1% | 478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 5.4% | 2055 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.566 мкг | 10 мкг | 25.7% | 28.4% | 390 г |
| Литий, Li | 15.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1938 мг | 2 мг | 9.7% | 10.7% | 1032 г |
| Медь, Cu | 111.55 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.4% | 896 г |
| Молибден, Mo | 6.981 мкг | 70 мкг | 10% | 11.1% | 1003 г |
| Никель, Ni | 5.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.329 мкг | 55 мкг | 6.1% | 6.7% | 1652 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24510 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.7% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.8206 мг | 12 мг | 6.8% | 7.5% | 1462 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.509 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.415 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.969 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.968 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.423 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.459 г | min 16.8 г | 8.7% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.226 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат (овощи-моцарелла) составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».