| Говядина 1 кат. (Варка) | 1200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 200 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Имбирь, корень сушеный молотый | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп, сушеный | 5 г |
| Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] | 15 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 11.9% | 1462 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.3% | 1697 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2551 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.7 мкг | 900 мкг | 7.4% | 13% | 1349 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 14.7% | 1196 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.494 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 5.3% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 3.5% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.6% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.442 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 27739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 35.7% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 3% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 1.4% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.776 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.8% | 6443 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 11.9% | 1481 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.4151 мг | 20 мг | 7.1% | 12.4% | 1413 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.86 мг | 2500 мг | 3.4% | 6% | 2912 г |
| Кальций, Ca | 14.4 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 6944 г |
| Кремний, Si | 3.408 мг | 30 мг | 11.4% | 20% | 880 г |
| Магний, Mg | 9.08 мг | 400 мг | 2.3% | 4% | 4405 г |
| Натрий, Na | 12.78 мг | 1300 мг | 1% | 1.8% | 10172 г |
| Сера, S | 59.16 мг | 1000 мг | 5.9% | 10.3% | 1690 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 9.5% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 7.9% | 2222 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.139 мкг | 10 мкг | 21.4% | 37.5% | 468 г |
| Литий, Li | 2.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0995 мг | 2 мг | 5% | 8.8% | 2010 г |
| Медь, Cu | 62.93 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 11% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 3.563 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.9% | 1965 г |
| Никель, Ni | 2.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20446 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.04 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.3% | 5192 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.7% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.8181 мг | 12 мг | 6.8% | 11.9% | 1467 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.187 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.403 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.094 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из говядины с грибами составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».