| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Имбиря корень сырой | 15 г |
| Чеснок | 20 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 26 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 650 г |
| Перец сладкий красный | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 10.2% | 784 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.4% | 1070 г |
| альфа Каротин | 0.465 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 8.5% | 943 г |
| бета Криптоксантин | 2.612 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.183 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 10.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 8.6% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 34.64 мг | 500 мг | 6.9% | 5.5% | 1443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 7.2% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 15.1% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.002 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.363 мкг | 3 мкг | 12.1% | 9.7% | 826 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.16 мг | 90 мг | 38% | 30.3% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5025 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.199 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2604 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6066 мг | 20 мг | 18% | 14.4% | 555 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.06 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.2% | 973 г |
| Кальций, Ca | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Кремний, Si | 4.745 мг | 30 мг | 15.8% | 12.6% | 632 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 3.4% | 2336 г |
| Натрий, Na | 36.27 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3584 г |
| Сера, S | 103.97 мг | 1000 мг | 10.4% | 8.3% | 962 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 9.7% | 817 г |
| Хлор, Cl | 22.67 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4% | 2007 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 2.711 мкг | 10 мкг | 27.1% | 21.6% | 369 г |
| Литий, Li | 18.849 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0961 мг | 2 мг | 4.8% | 3.8% | 2081 г |
| Медь, Cu | 76.49 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1307 г |
| Молибден, Mo | 2.886 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.3% | 2426 г |
| Никель, Ni | 4.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.351 мкг | 55 мкг | 27.9% | 22.3% | 358 г |
| Фтор, F | 8.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44994 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 4.3% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 1.1825 мг | 12 мг | 9.9% | 7.9% | 1015 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.616 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лизин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.861 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Пролин | 0.45 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.471 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.326 г | min 16.8 г | 19.8% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.021 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.901 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.047 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной фарш с томатами составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».